Miten valita Sake (4 vaiheet)

Sake, riisi viini, joka on jo pitkään ollut suosittu Japanissa, on saamassa yleisön harrastajia Yhdysvalloissa Niille, jotka ovat uusia maailmaan vuoksi, loputon lajikkeiden ja tuntemattomia tarroja voi jättää tunne huonosti valmisteltu ja turhautunut. Kuitenkin vain vähän aikaa ja huomiota, jopa vähiten kokenut vuoksi juoppo voi ylpeänä hankkia ja jakaa pullon ystäviä.
Ohjeet

1. Harkitse oman paletin asetukset Ennen kuin vierailet paikallinen viinakauppa tai aasialaisia ​​ruokakauppa. Haluatko viinejä, jotka ovat makeita tai kuiva, raskaan tai kevyen? Löydät tähtensä näiden makuun helposti saatavilla, joten voit makusi mieltymykset joidenkin yleisten japanilaisten termejä löytyy vuoksi etiketeissä. Karakuchi on kuiva; amakuchi on suloinen; tanrei on kevyt ja hienostunut; Omoi on raskas. Näitä termejä käytetään myös erilaisia ​​yhdistelmiä määritellä paremmin erilliset vuoksi makuja. Esimerkiksi tanrei karakuchi on sekä kevyt ja kuiva; Tämän vuoksi on erittäin suosittu Japanissa.
   

2. Pidä lista palkkion vuoksi luokitusten tai laadut käsilaukussa tai lompakon ja viitata siihen, kun ostokset; näihin kuuluvat junmai, honjozo, ginjo ja daiginjo. Junmai sisältää vain riisiä ja on täydellinen ja vankka maku, honjozo lievästi tuoksuva ja erittäin juomakelpoista, ginjo on työvoimavaltaista tuottaa tuloksena kevyempi, fruitier, enemmän tuoksuva tuote, ja daiginjo, pidetään korkealaatuisia vuoksi, on erittäin tuoksuva monimutkaisia ​​makuja.
   

3. Huomioi tähden väri, joka on hyvä indikaattori laatua ja makua. Yhdysvalloissa, maitomainen, valkoinen tähtemme ovat hyvin pidetty, koska niiden korkea makeutta. Nämä nigori tai suodattamatonta tähtensä eivät ole niin suosittuja Japanissa. Sake joka on suodatettu on vaalean meripihkan tai kullan väri ja on tyypillisesti täynnä makuinen ja hyvä laatu. Vältä vuoksenne, jotka ovat tummat ja ikävä ruskea, todennäköisesti he ovat viime prime.
   

4. Osta vuoksenne, jotka on keitetty aiemmin 12-15 kuukausi. Toisin kuin viini ja olut, ikääntyminen ei parane vuoksi. Pidä vuoksi viileässä, kunnes olet valmis palvelemaan; Tämä hidastaa muutosprosessia. Kun avaat pullon, juo sitä mahdollisimman pian.