Tea on juoma, joka on luotu infusing lähtee teetä kasvi (Teepensas tai Thea sinensis). Mytologinen Keisari Shen nung muka löysi teetä vuonna 2737 eKr, jolloin lehtiä putosi kulhoon kuumaa vettä, että hän joi. Tea kasvit kasvatetaan Kiinassa, Ceylon, Formosa, Intia, Japani, Itä-Afrikassa ja Venäjällä.
Teelaatuja

Tee vaihtelu riippuu siitä, missä teetä on kasvanut ja miten se on käsitelty. Tea voidaan jakaa musta tee ja vihreä tee. Sekä Irlannin ja Englanti Aamiainen teetä ovat musta tee sekoitus. Teet että kasvatetaan Kiinassa ovat vihreä ja musta tee läpi eri tasoilla leivonnassa ja käyminen. Assamic teetä ovat musta tee, joita viljellään Assam laaksossa Intiassa. Camellia sinensis, var. assamica. on alalaji teetä. Delicate Darjeeling kasvatetaan vuoristoalueilla Pohjois-Intiassa. Afrikkalainen ja Ceylon teetä ovat pääasiassa mustia teelaatuja.
Erot musta ja vihreä tee

musta ja vihreä tee ovat peräisin samasta Camellia sinensis kasvi. Hapetus ja paahto luovat eroja näiden kahden välillä. Vihreä tee eivät mene läpi hapettumisen prosessissa, jossa teetä ovat rikki ja kasvien kalvot altistuvat ilmaan. Vihreä tee on höyrytettyjä tai paistettua pysäyttää hapettumista prosessi ja kaulitaan säikeitä tai palloja. Musta tee on kasveja, joiden kalvot ovat rikki ja kosketuksiin ilman ennen paahtamisen.
Irish Breakfast Teet

Irish Aamiainen teetä ovat musta tee. Nämä teelaatuja yleensä sekoitus Assam ja Darjeeling teestä. Joskus nämä teetä on Afrikkalainen ja Indonesian lehtiä. Irlantilainen Aamiainen teetä on maltainen aromi.
Englanti Breakfast Tea

Englanti Aamiainen teetä on musta tee, joka on yhdistelmä Kiinan, Intian, Ceylon, ja Afrikkalainen teetä . Nämä teelaatuja ovat kukkainen maku.