Ayurveda on ikivanha hindu parantava järjestelmä, joka käyttää yhdistelmä yrttejä, mausteita ja makeutusaineita paranna kehon. Käyttö chai voidaan jäljittää paranna, joka on kehitetty pieniä vaivoja ihmisiä, jotka eivät ole pääsyä sairaanhoitoon. Sitten se kulutetaan säännöllisesti, koska uudistumiskyky ja puhdistus drinkin.
Ainekset

perinteiset mausteet Masala Chai sisältävät kaneli, tähtianis, kardemumma, neilikka, fenkoli, inkivääri ja pippuri. Mausteita yleensä lämmitetään kiehuvaan veteen ja sekoitetaan maitoon, hunajaa ja mustaa teetä. Kuitenkin reseptejä vaihteli kylästä kylään, ja jopa talosta taloon. Musta tee lisättiin reseptejä jälkeen britit alkoivat perustaa Assam plantaaseilla Intiassa vuonna 1835.
Perinteet

Chai on perinteisesti haudutettua avotulella savea teekuppeja nimeltään chullarhs. Kupit jälkeen raunioina ja hävittää kompostiin maahan. Mausteet kuivattiin auringossa, joka toi lisää niiden makua. He olivat niin käsi maahan ennen keitetty.
Terveellisyys

Chai sisältää runsaasti antioksidantteja, jotka voivat auttaa alentamaan kolesterolia ja verenpainetta. Kukin mausteita käytetään tekemään chai on muita parantava ominaisuuksia, jotka voivat korjata erilaisia ​​vaivoja kuten flunssa, vilustuminen, vatsaan ja ruoansulatuskanavan ongelmia, ja keuhko-ongelmia.
Makeutusaineet

Yleisimmät makeutusaineiden chai Intia ovat ruokosokeria tai mahlaa päivämäärästä tai Kookospalmujen. Kuitenkin nämä makeutusaineita on korvattu enemmän yhteisiä makeutusaineiden kuten turbinado sokeria, hunajaa tai melassia lännessä.