Ananas mehu on valmistettu puristamalla sen lihaa poimia mehua. Kaupasta ostettu mehu on massa tuotetaan koneiden että tehokkaasti kuori ja ydin ananakset, tyhjennys mehu isoon astiaan. Tässä vaiheessa, mehu joko pastöroidaan - prosessi poistaa sairauksia aiheuttavia mikrobeja kuumentamalla mehua antaa sille säilyy kauemmin - tai pullotettua sellaisenaan.
Miten Keskity tehdään

Tiivistetty ananas mehu on valmistettu käyttäen prosessia kutsutaan käänteisosmoosin: vastapuristettua mehua lämmitetään, jolloin suurin osa vedestä haihtuu ja jättää taakseen vain ananas-makuista sisältö. Tämä ananas konsentraatti on pakattu, jäädytetään ja kuljetetaan. Joten ananas infuusiokonsentraattia sisältää huomattavasti vähemmän vettä kuin ananas mehua, sekä enemmän ravinteita kuin saman määrän mehua. Tarkoituksena takana mehu on antaa valmistajille vähentämään jätettä ja pidentää kunkin ananas ne satoa.
Healthy Choice

Toisin kuin yleisesti luullaan, ananas rikaste ei ole luonnostaan ​​yhtä terveitä kuin ananasmehu. Monet kaupasta ostettu mehut sisältävät lisäaineita värin ja maun, jotka ovat vähemmän terveitä kuin puristi ananasta kotona ja juominen tuoremehua. Concentrate ei ole niin paljon lisäaineita kaupalliset mehua, koska se on yksinkertaisesti tapa laajentaa hedelmän säilyvyys ja tavallisesti laimennetaan jotain muuta juomiseen. Kuitenkin, ananas rikaste on enemmän kalorien kuin sama määrä ananasmehu, koska se sisältää enimmäkseen ravinteita ja sokerit ja vähän vettä.
Käyttää Cooking

resepti olisi määrittää, mitä tarvitset mehua tai tiivisteestä. Jos et ole seuraavat resepti, harkitse, haluatko käyttää jotain suurempi vesipitoisuus, kuten ananas mehua, tai olennaisempaa ananas maku, kuten ananas rikastetta. Esimerkkejä ruokia, jotka käyttävät ananas rikaste ovat leivonnaisia, kuten ananas ylösalaisin kakku, booli, cocktaileja ja lasitettu lihat. Käytä ananasmehu tehdä sorbetti, chutneys kalan tai jäätymisestä evästeet. Laimenna ananasta konsentraatti vedellä tekemään ananas mehua.