Onko gluteeni mainittu elintarvikkeiden pakkausmerkinnöissä?

Kyllä, gluteeni on mainittava elintarvikkeiden pakkausmerkinnöissä monissa maissa, mukaan lukien Yhdysvalloissa, Kanadassa ja Euroopan unionissa. Yhdysvaltain elintarvike- ja lääkevirasto (FDA) vaatii, että jos elintarvike sisältää gluteenia sisältävää ainesosaa, sana "gluteeni" on mainittava selvästi elintarvikemerkinnän ainesosaselosteessa. Tämä auttaa keliakiaa tai gluteeniyliherkkyyttä sairastavia kuluttajia tunnistamaan ja välttämään helposti gluteenia sisältävät elintarvikkeet.