Miten braise suolaliha (7 vaiheet)

Suolaliha ja kaali on yhteinen Pyhän Patrikin päivä ruokalaji, usein keitetyt porkkanat ja perunat samaan pottiin. Perinteinen tapa kokata suolaliha tapahtuu braising lihaa. Braising on prosessi hidas ruoanlaitto lihan nestettä, mikä tekee siitä tarjouksen ja flavorful. Rinta leikkaus naudanlihaa on usein hieman kova, joten braising auttaa löysää kuidut ja tehdä siitä mehukas. Voit lisätä omia mausteita liha, mutta braising prosessi on samanlainen kaikenlaisiin liha.
Mitä tarvitset
paahtamalla pannulla kansi
suolaliha
lihalientä, viiniä tai vesi
Mausteet
Oven
Porkkanat
perunat
tarjoiluvati
Ohjeet

1. Kuumenna uuni 250 asteeseen Farhenheit.
   

2. Aseta suolaliha osaksi paahtamalla pannulla kansi. Pan tulisi olla vain hieman suurempi kuin naudanlihaa.
   

3. Täytä pannulla lihaliemi, veden tai ruoanlaittoviini siten että neste ei peitä liha, mutta tulee puolivälin liha .
   

4. Lisää haluamasi mausteet ja aromien pannulla. Suosittuja lisäaineita ovat valkosipuli, olutta ja viskiä.
   

5. Laita kansi kattilan ja laita se uuniin. Anna kiehua kolme tuntia, kääntämällä liha puolivälissä.
   

6. Lisää porkkanat ja perunat pannulla kolmen tunnin kuluttua. Laita kansi ja anna ruoan kypsennä vielä kahden tunnin ajan.
   

7. Poista uunista ja laita paisti palvelevat lautaselle, ja järjestää porkkanat ja perunat ympärille. Tarjoile ruokalaji kuuma.