Kuinka teet jambalayaa crockpotissa?

* 1 kiloa luuttomia, nahattomia kanan rintafileitä tai reidet leikattuna 1 tuuman paloiksi

* 1 kiloa savusmakkaraa viipaloituna

* 1 kiloa katkarapuja kuorittuina ja silotettuina

* 1 kuppi hienonnettua sipulia

* 1 kuppi hienonnettua vihreää paprikaa

* 1 kuppi hienonnettua selleriä

* 2 valkosipulinkynttä, jauhettu

* 1 (28 unssia) tölkki kuutioituja tomaatteja

* 1 (14,5 unssia) tölkki mustia papuja huuhdeltuna ja valutettuna

* 1 (14,5 unssia) tölkki maissia, valutettu

* 1 tl kuivattua oreganoa

* 1 tl kuivattua timjamia

* 1/2 tl suolaa

* 1/4 tl mustapippuria

* 1 kuppi keitettyä riisiä

Ohjeet

1. Kuumenna isossa paistinpannussa hieman öljyä keskilämmöllä. Lisää kana ja makkara ja keitä kunnes ne ovat ruskeita.

2. Lisää sipuli, vihreä paprika ja selleri pannulle ja keitä, kunnes ne pehmenevät.

3. Lisää pannulle valkosipuli, tomaatit, mustat pavut, maissi, oregano, timjami, suola ja pippuri ja sekoita.

4. Kuumenna seos kiehuvaksi, alenna lämpöä ja anna hautua 15 minuuttia.

5. Sekoita katkaravut ja kypsennä vaaleanpunaiseksi ja läpinäkymättömäksi, noin 5 minuuttia.

6. Lisää riisi kattilaan ja lisää päälle jambalaya-seos.

7. Peitä ja keitä miedolla lämmöllä 4-6 tuntia tai kunnes riisi on lämmennyt.

Vinkkejä

* Jos sinulla ei ole patakannua, voit tehdä jambalayaa liedellä. Kuumenna seos kiehuvaksi suuressa kattilassa, vähennä sitten lämpöä ja keitä hiljalleen 30 minuuttia tai kunnes riisi on kypsää.

* Jambalayaan voi lisätä myös muita vihanneksia, kuten porkkanoita, kesäkurpitsaa tai okraa.

* Jos haluat mausteisemman jambalayan, lisää cayennepippuria tai kuumaa kastiketta.

* Tarjoile jambalayaa suosikkilisustesi, kuten smetanan, juuston tai kuuman kastikkeen kanssa.