Kun grillattua porsaan on pois grilli ja valmiina palvelemaan , aika on valttia. Ruoanlaitto sianlihaa ei pidä sitä turvallista syödä loputtomiin. Sianliha on helposti pilaantuvia elintarvikkeita ja on pidettävä lämpötilassa alle 40 celsiusta. Jääkaapin ulkopuolella, grillattua porsaan on vain turvallista syödä jopa kaksi tuntia. 90 astetta kesällä takapihalla lämpötiloja, se on vain turvallista syödä korkeintaan yksi tunti ennen pilaa.
Sisällä Jääkaapin

jääkaapissa, lämpötila 40 F tai alapuolella haittaa bakteerien kasvua. Tällä kertaa kuitenkin jääkaapissa ei lopeta bakteerien kasvua kaikki yhdessä. Grillattua porsaan vain pysyy tuoreena neljä päivää jääkaapissa ennen bakteerien kasvua jälleen tulee ongelma. Jos et syö keitetyt sianlihaa sisällä neljän päivän varastoinnin aikana, saatat saada sairas.
Pitkään.kestävä.varastointi

Sen sijaan, että neljän päivän ruoka turvallisuus ikkunasta jääkaappi tarjoaa, jäätyminen pitää sianlihaa turvallista syödä loputtomiin. Grillattua porsaan kestää jopa kuusi kuukautta ennen laatu alkaa huonontua. Vaikka sianlihan on edelleen turvallista syödä, rakenne ja maku lihan muutoksen laajennettu jäädyttämistä. Sulaa grillattua porsaan, siirrä se pakastimesta jääkaappiin 24 tuntia ennen kuin aiot syödä sitä.
Lahjapaperit

Mitä nopeammin kääri grillattua porsaan tähteet ja sijoittaa ne viileissä lämpötiloissa, sitä parempi. Jakamalla suuria määriä sianlihaa pienempiin osiin tekee käsittelevät ja käärivät lihaa helpompaa. Tiiviisti kääri keitetyt sianlihaa raskaiden muovikelmu, alumiinifolio, pakastuskelmua tai ilmatiiviissä astioissa pitää bakteerit ja kosteuden loitolla. Tiiviisti suljettuna, grillattua porsaan myös edelleen suojattu voimakkaat hajut, jotka voidaan viipyvä jääkaapissa tai pakastimessa.