Kun ihmiset sanovat, että syö alhaalla ravintoketjussa. Mitä he suosittelevat?

Ruokaketjun alhaalla syöminen tarkoittaa sellaisten elintarvikkeiden syömistä, jotka ovat lähempänä ravintoketjun alkua, kuten kasveja ja eläimiä, jotka ruokkivat suoraan kasveista. Näissä ruoissa on yleensä vähemmän tyydyttynyttä rasvaa ja kolesterolia ja enemmän kuitua, vitamiineja ja kivennäisaineita. Esimerkkejä ravintoketjussa alhaisista elintarvikkeista ovat:

* Hedelmät

* Vihannekset

* Täysjyvävilja

* Palkokasvit

* Pähkinät

*Siemeniä

* Kala

* Kanaa

* Munat

* Maitotuotteet

Ruokaketjun alhainen syöminen voi auttaa vähentämään kroonisten sairauksien, kuten sydänsairauksien, syövän ja diabeteksen, kehittymisen riskiä. Se voi olla myös kestävämpi tapa syödä, koska kasviperäisten ruokien tuottamiseen tarvitaan vähemmän maata, vettä ja energiaa kuin eläinperäisten ruokien.