käytäntö eurooppalaisten viinien alkoi jo 11-luvulla eKr, kun foinikialaisten uudisasukkaat saapuivat Pohjois Espanja. Itse asiassa, monet viinitilat tehtiin roomalaiset ja ovat yhä käytössä. Espanjan Rioja viini saanut paljon mainetta myöhään 19th century, kun Ranskan Bordeux viinirypäleet tartutettiin sairaus nimeltä viinikirvan.
Monet eurooppalaiset viinitilat ovat olleet käytössä tuhansia vuosia.
Ilmasto

Espanja on ihanteellinen ilmasto Rypäleidenviljely. Käytetyt rypäleet Rioja ja monia muita viinejä kasvavat rinnalla Rio Oja joen Pohjois-Espanjassa La Rioja maakunnassa. Cantabrian Mountains sijaitsevat suoraan pohjoiseen ja suojaavat ankara tuulet. Alueella saa välillä 12 ja 20 tuumaa sadetta vuodessa, vuosittaisen sadon tapahtuvat syys-ja lokakuussa.
Espanja on lämmin Välimeren ilmasto viinirypäleitä.
Lajikkeet ja Maku

Rioja viini tulee punainen, valkoinen ja nousi lajikkeita. Red Rioja on suosituin on runsaasti helakanpunaan ja klassisesti rohkea maku. Se on valmistettu pääosin Tempranillo rypäleistä. Ruusu lajikkeet valmistetaan Garancha viinirypäleitä ja ovat kristallin vaaleanpunainen väri. Heillä kesyttäjä maku punaisen Rioja. White Rioja viini on vihreä /keltainen väri, ja on hyvin keväinen kevyellä maku. Tämä tyyppi on valmistettu Viura rypäleistä.