Miten Onko Pinot Noir Wine Toiminut?

Pinot Noir ja muut kevyet punaviinit ovat parhaiten hieman viileämpi kuin huoneen lämpötila, noin 60 astetta F. ikä ja laatu Pinot Noir sanelee onko syytä dekantoidaan ennen tarjoilua . Dekantointi on prosessi ilmastamiseksi viiniä. Huippuluokan ja kypsä Pinot Noir ei pitäisi dekantoida koska hapetus voi diffundoitua herkkä kimppu viinin. Toisaalta, nuoret Pinot Noirs voivat hyötyä lisätty happea dekantoimalla. Tarjoile Pinot Noir isossa kulhossa viinilasin.
Ohjeet

1. Chill Pinot Noir. Laita viinipullo jääkaapissa noin puoli tuntia ennen tarjoilua. Jos viini on liian kylmä jäähdytyksen jälkeen, anna seistä huoneenlämmössä, kunnes optimaalinen lämpötila on saavutettu.
   

2. Dekantoidaan vain hyvin nuori Pinot Noir, muuten älä dekantoidaan. Vältä tappio aromit kaatamalla Pinot Noir suoraan viinilasi.
   

3. Kaada Pinot Noir suuri ilmapallo-muotoinen viinilasi kerätä aromit viiniä. Pyöritä viiniä vapauttamaan sen herkkä maku.