Mikä on amoroso sherry?

* Tyyppi: Suloinen Sherry

* Alkoholipitoisuus: 15-18 % ABV

* Ikääntyminen: 12 vuotta vähintään

* Väri: Tumma mahonki

* Nenä: Kahvia, suklaata, rusinoita

* Maku: Makea, siirappimainen, kuivatut hedelmät, lakritsi

* Lopeta: Pitkä ja sileä, aavistus espressoa ja tupakkaa

Amoroso sherry on makea jälkiruokaviini, joka on valmistettu Palomino-rypälelajikkeesta Jerezin alueella Espanjassa. Se on kypsytetty tammitynnyreissä vähintään 12 vuotta, ja siinä on rikas, monimutkainen maku kahvin, suklaan, rusinoiden ja lakritsin vivahteineen. Amoroso sherry sopii hyvin jälkiruokien, kuten suklaakakun tai hedelmätorttujen, sekä pähkinöiden ja juuston kanssa.