Mitkä ovat saksalaisten viinien tyypillisiä ominaisuuksia?

* Valkoiset viinirypäleet :Riesling, Silvaner, Müller-Thurgau, Scheurebe, Gewürztraminer, Weißburgunder (Pinot Blanc), Grauburgunder (Pinot Gris)

* Punaiset viinirypäleet :Spätburgunder (Pinot Noir), Dornfelder, Portugieser, Trollinger, Lemberger, St. Laurent

2. Viinityylit

* Kuiva (trocken) :Useimmat saksalaiset viinit ovat kuivia, ja niiden jäännössokeripitoisuus on alle 4 g/l.

* Off-dry (halbtrocken) :Näiden viinien jäännössokeripitoisuus on 4–12 g/l.

* Makea (süß) :Näiden viinien jäännössokeripitoisuus on 12 g/l tai enemmän.

* Säkenöivä (sekt) :Saksalainen sekt valmistetaan perinteisellä menetelmällä ja se on tyypillisesti kuivaa tai poiskuivaa.

* Like (eiswein, trockenbeerenauslese) :Nämä viinit on valmistettu rypäleistä, jotka on jäädytetty viiniköynnökseen, ja ne ovat erittäin makeita ja tiivistettyjä.

3. Viinialueet

* Mosel :Moselin alue tunnetaan jyrkistä, liuskepeitteisistä viinitarhoistaan ​​ja herkistä, hedelmäisistä Rieslingeistaan.

* Rheingau :Rheingaun alue sijaitsee Rein-joen varrella, ja se tunnetaan tyylikkäistä, kuivista Rieslingistä ja Spätburgundereista.

* Ei :Nahen alue sijaitsee Nahe-joen varrella, ja se tunnetaan monipuolisesta viinivalikoimastaan, mukaan lukien Rieslings, Silvaners ja Spätburgunders.

* Pfalz :Pfalzin alue sijaitsee Lounais-Saksassa, ja se tunnetaan täyteläisistä punaviineistään, kuten Dornfelder ja Portugieser.

* Baden :Badenin alue sijaitsee Lounais-Saksassa, ja se tunnetaan lämpimästä ilmastostaan ​​ja aromaattisista valkoviineistään, kuten Gewürztraminer ja Weißburgunder.

4. Saksan viinilaki

Saksan viinilaki on erittäin tiukka, ja se perustuu Qualitätswein-järjestelmään. Tämä järjestelmä luokittelee viinit niiden laadun ja alkuperän mukaan. Laadukkaimmat viinit luokitellaan Qualitätswein mit Prädikat (QmP), ja niiden on täytettävä tietyt kriteerit, kuten vähimmäispaino ja alkoholipitoisuus.