Ruoanlaitto Sherry on tarkoitettu käytettäväksi ruokia, joissa tilkka Alkoholin ja makeutta halutaan. Kun ruoanlaitto Sherry voi lisätä makua ja väriä elintarvikkeisiin, sitä useammin lisää katkeruutta ja astringency ankara, halpaa viiniä käytetään tekemään sen perusta. & Quot; Cooking Light, & quot; kirjailija Karen MacNeil suosittelee juominen Sherry - mieluummin kuin ruoanlaitto Sherry - ruoanlaitossa entistä miellyttävä maku.
Juominen Kind

Drinking Sherry tulee etelästä Espanjassa, erityisesti Andalusian alueella. On olemassa kuusi erilaista juominen Sherry, jokainen tuotettu tietyllä alueella Andalucia. He kaikki ovat erottuva maku profiileja, mutta väkeviä viinejä, ne sisältävät välillä 15-20 prosenttia alkoholia. Sherry on usein luonnostaan ​​makea, mutta ei cloyingly niin, ja on voimakas hedelmän maku.
Ruoanlaitto Juominen Sherry

Monista juominen Sherry lajikkeita, Amontillado Taloja ja Oloroso
ovat parhaita kokki. Amontillado n valmistetaan korkealaatuisista Sherry jotka eivät täytä tiukkoja standardeja tuottaa tarkemman juomaa. Maku muutokset, jotka johtavat tämän vuoksi - Amontillados on woodsy, pähkinäinen maku - tekevät siitä täydellisen paistiruokia ja runsaita keittoja. Olorosos tuotetaan samalla Amontillados, jossa hapettuminen kannustaa rikas, pähkinäinen, umami-rikas makuja.
Splash Sherry