Miten ja milloin eurooppalaiset oppivat suklaasta?

Espanjalaiset tutkimusmatkailijat toivat suklaan Eurooppaan 1500-luvulla saapuessaan Amerikkaan.

Suklaa oli kuuma, katkera juoma, jota atsteekit ja mayat nauttivat.

Espanjalaiset kutsuivat alun perin suklaaksi _xocoatl_ (selle atsteekkien nimi), mutta myöhemmin se muutettiin englanniksi _chocolate_.

Varhaiset espanjalaiset kertomukset kuvailevat suklaajuomia seuraavasti:

> "Kaakaosta valmistettua juomaa kutsutaan suklaaksi. Se on ravitseva ja virkistävä juoma, joka ylläpitää ihmistä ja antaa ravintoa koko päiväksi, vain pienellä määrällä sitä." - Fray Bartolomé de Las Casas, 1552

> "Suklaa on kylmänä juotava juoma, joka on valmistettu kaakaopavuista, jauhetusta ja veteen sekoitettuna. Se on erittäin hyvää, maukasta ja ravitsevaa." - Bernal Díaz del Castillo, 1568