Mitkä ovat helposti valmistettavia ranskalaisia ​​ruokia?

Momletti

Ainekset:

- Munat

- Voita

- Juusto (valinnainen)

- Suolaa

- Pippuria

Ohjeet:

1. Riko munat kulhoon ja vatkaa tasaiseksi.

2. Kuumenna nokare voita tarttumattomassa pannussa keskilämmöllä.

3. Kaada munaseos kattilaan ja anna seistä muutama sekunti sekoittamatta.

4. Sekoita munat varovasti ja työnnä kypsennetyt reunat vuoan keskustaa kohti.

5. Keitä, kunnes munat ovat melkein jähmettyneet, ja lisää sitten halutessasi juustoa.

6. Taita munakas kahtia ja tarjoa heti.

ranskalainen salaatti

Ainekset:

- Sekavihannekset

- Kirsikkatomaatteja

- Kurkkua

- Punasipuli

- Vinaigrette-kastike

- Suolaa

- Pippuria

Ohjeet:

1. Yhdistä suuressa kulhossa vihreät, kirsikkatomaatit, kurkku ja punasipuli.

2. Pirskota päälle vinaigrettekastiketta, mausta suolalla ja pippurilla ja sekoita päälle.

3. Tarjoile heti.

ranskalainen sipulikeitto

Ainekset:

- Voita

- Keltaiset sipulit

- Naudanliemi

- Valkoviini

- Gruyère-juusto

- Patonki

Ohjeet:

1. Sulata voi suuressa kattilassa tai hollantilaisessa uunissa keskilämmöllä.

2. Lisää sipulit ja paista, kunnes ne ovat pehmenneet ja karamellisoituneet, noin 20 minuuttia.

3. Lisää naudanlihaliemi, valkoviini ja kiehauta.

4. Vähennä lämpöä ja keitä 30 minuuttia.

5. Koristele jokaisen annoksen päälle siivu paahdettua patonkia ja Gruyère-juustoa.

6. Paista, kunnes juusto on sulanut ja kupliva.

7. Tarjoile heti.

Quiche

Ainekset:

- Piirakkakuori

- Munat

- Maitoa

- Suolaa

- Pippuria

- Lisätäytteitä (kuten kinkkua, juustoa, vihanneksia)

Ohjeet:

1. Kuumenna uuni 200 °C:seen.

2. Painele piirakkapohja 9 tuuman piirakkalevylle ja leikkaa reunat.

3. Vatkaa suuressa kulhossa munat, maito, suola ja pippuri.

4. Lisää lisää täytteitä ja sekoita tasaiseksi.

5. Kaada munaseos piirakkapohjaan ja paista esilämmitetyssä uunissa 30-35 minuuttia tai kunnes täyte on kovettunut ja pohja on kullanruskea.

6. Anna jäähtyä muutama minuutti ennen viipalointia ja tarjoilua.

Crêpes

Ainekset:

- Jauhot

- Munat

- Maitoa

- Voita

- Suolaa

- Sokeri

Ohjeet:

1. Vatkaa isossa kulhossa jauhot, munat, maito, voi, suola ja sokeri keskenään.

2. Kuumenna kevyesti öljytty kreppipannu tai paistinpannu keskilämmöllä.

3. Kaada 1/4 kupillista taikinaa kuumalle pannulle ja kallista pannua, jotta taikina leviää tasaisesti.

4. Paista 1-2 minuuttia per puoli tai kunnes kreppi on kullanruskea.

5. Taita kreppi puoliksi tai rullaa ja täytä halutuilla täytteillä, kuten hillolla, Nutellalla tai juustolla.

6. Tarjoile heti.