Mitä kosher ja trayfah tarkoittavat?

Kosher ja trayfah ovat kaksi termiä, joita juutalaisuudessa käytetään kuvaamaan ruokaa. Kosher-ruoka on ruokaa, jonka syöminen on juutalaisen lain mukaan sallittua, kun taas trayfah-ruoka on ruokaa, jonka syöminen on kiellettyä.

On monia erilaisia ​​sääntöjä, jotka määrittävät, onko ruoka kosher vai ei. Jotkut tärkeimmistä säännöistä ovat:

* Eläimet on teurastettava tietyllä tavalla. Eläin on lopetettava terävällä veitsellä ja veri on poistettava kehosta.

* Tiettyjen eläinten syöminen ei ole sallittua. Näitä ovat siat, äyriäiset ja kanit.

* Liha- ja maitotuotteita ei voi sekoittaa. Tämä tarkoittaa, että lihaa ja maitotuotteita ei voi kypsentää yhdessä, tarjota samalla lautasella tai syödä samaan aikaan.

* Hedelmät ja vihannekset on tarkastettava hyönteisten varalta. Hedelmät tai vihannekset, joissa on hyönteisiä, eivät ole kosher-tuotteita.

Trayfah-ruoka on mitä tahansa ruokaa, joka ei täytä kashrutin vaatimuksia. Tämä sisältää:

* Ruoka, joka on valmistettu muista kuin kosher-aineista.

* Ruoka, johon on kosketettu ei-kosher-astioita.

* Ruoka, joka on valmistettu ei-kosher-keittiössä.

On tärkeää huomata, että kashrutilla on monia eri tasoja. Jotkut ihmiset syövät vain ruokaa, jonka rabbi on sertifioinut, kun taas toiset ovat vähemmän tiukkoja. Viime kädessä jokainen päättää itse, mitä kashrutin tasoa hän haluaa noudattaa.