Mistä bageli tulee?

Bagelin alkuperä on epävarma, ja useat eri maat vaativat sen keksintöä. Eräs suosittu teoria jäljittää bagelin Puolan juutalaisyhteisöihin 1600-luvulla. Toinen teoria viittaa siihen, että sämpylät ovat peräisin Itävallasta tai Saksasta, missä samanlaisia ​​sämpylöitä, joita kutsutaan beugeliksi tai beugelniksi, tunnettiin 1300-luvulta lähtien. Jotkut historioitsijat uskovat, että bagel on saattanut olla peräisin Italiasta, jossa ciambella-niminen leipä on muodoltaan ja koostumukseltaan samanlainen kuin bagel. Riippumatta sen tarkasta alkuperästä, bagelista on tullut ikoninen osa juutalaista ruokaa, ja ihmiset nauttivat siitä kaikkialla maailmassa.