Kuinka monta kiloa lihaa tarvitset ruokkimaan 70 ihmistä pulled bbq:llä?

Lihan määrä, jonka tarvitset ruokkimaan 70 henkilöä grillatulla grillillä, riippuu muutamista tekijöistä, kuten:

- Palvelevien ihmisten ruokahalujen koko

- Muiden ruokien määrä, joka tarjotaan pulled porsaan rinnalla

- Tarjoatpa luutonta, nahatonta pulled porsaan tai luullista pulled porsaan

Yleinen peukalosääntö on suunnitella noin 1/2 kiloa luutonta, nahatonta revittyä sianlihaa henkilöä kohden. Tämä määrä antaa tarpeeksi ruokaa useimmille ihmisille ilman, että hänellä on paljon jäämiä. Jos tarjoat luullista sianlihaa, kannattaa harkita hieman enemmän, sillä luut vievät osan lautasesta.

Lihan lisäksi sinun on otettava huomioon myös tarjottavien sivujen määrä. Jos tarjoat paljon lisukkeita, voit luultavasti välttää tarjoilun vähemmän lihaa. Toisaalta, jos tarjoat vain muutaman puolen, saatat haluta suunnitella lisää lihaa.

Tässä on muutamia lisävinkkejä, joiden avulla voit suunnitella, kuinka paljon porsaanlihaa tarvitset ruokkimaan yleisöä:

- Jos olet epävarma kuinka paljon lihaa valmistaa, on aina parempi erehtyä varovaisuuteen ja valmistaa mieluummin liikaa kuin liian vähän.

- Voit aina säästää ylimääräistä ressua myöhempää käyttöä varten tai käyttää sitä muissa resepteissä.

- Pulled pork on monipuolinen ruokalaji, jota voidaan tarjoilla monilla lisukkeilla, joten älä pelkää kokeilla ja löytää itsellesi parhaiten sopiva.