Que contient le fromage en poudre ?
Les poudres de fromage contiennent :
*Protéines de lait
* Graisse
* Sucre lactose
* Émulsifiants (généralement du phosphate de sodium) ou agents antiagglomérants pour éviter l'agglutination
* Colorants (rocou ou paprika pour la couleur cheddar)
* Exhausteur de goût tel que MSG (glutamate monosodique) si nécessaire.
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