Quelle quantité de muscade moulue utilisez-vous à la place d’une cuillère à café de muscade fraîche ?
La muscade moulue et la muscade fraîche ne sont pas interchangeables dans les recettes dans un simple rapport de 1:1. La muscade fraîche est un peu plus forte que la muscade moulue. Une bonne règle de base consiste à utiliser environ 1/4 cuillère à café de muscade moulue pour 1 cuillère à café de muscade fraîche.
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