Où peut-on se procurer une bonne recette de purée de pommes de terre maison sans lait ?

Ingrédients :

- 4 livres de pommes de terre rousses

- 1/4 tasse de beurre ou de margarine

- 2 cuillères à soupe de crème sure ou de yaourt nature

- 1 cuillère à café de sel

- 1/2 cuillère à café de poivre noir moulu

- Facultatif :Ciboulette ou persil pour la garniture

Instructions :

1. Épluchez et coupez les pommes de terre en morceaux de taille égale.

2. Placez les pommes de terre dans une grande casserole et couvrez-les d'eau. Portez l'eau à ébullition, puis réduisez le feu et laissez mijoter jusqu'à ce que les pommes de terre soient tendres, environ 15 à 20 minutes.

3. Une fois les pommes de terre cuites, égouttez l'eau et remettez les pommes de terre dans la marmite. Ajoutez le beurre, la crème sure ou le yaourt nature, le sel et le poivre. Écrasez les pommes de terre jusqu'à ce qu'elles soient lisses et crémeuses.

4. Goûtez la purée de pommes de terre et rectifiez les assaisonnements selon vos envies.

5. Garnir de ciboulette ou de persil, si désiré.

6. Servir la purée de pommes de terre tiède.

Dégustez votre délicieuse purée maison sans lait !