D'où viennent les chips ?

Les chips sont originaires de Saratoga Springs, New York, en 1853. Le chef George Crum travaillait au Moon's Lake House lorsqu'un client s'est plaint que ses frites étaient trop épaisses. En réponse, Crum coupa les pommes de terre aussi finement que possible et les fit frire jusqu'à ce qu'elles soient croustillantes. Le client les a adorés et bientôt d’autres personnes ont commencé à les commander également. Les chips Crum's sont rapidement devenues une collation populaire, et elles le sont toujours depuis.