Où puis-je trouver une recette de purée de chou-fleur ?

Ingrédients :

- 1 tête de chou-fleur coupée en fleurons

- 2 cuillères à soupe de beurre

- 2 cuillères à soupe de crème épaisse

- 1/4 tasse de parmesan râpé

- Sel et poivre au goût

Instructions :

1. Dans une grande casserole, porter à ébullition de l'eau salée et ajouter les fleurons de chou-fleur.

2. Faites cuire les fleurons de chou-fleur jusqu'à ce qu'ils soient tendres et faciles à percer avec une fourchette, environ 10 à 12 minutes.

3. Égouttez les fleurons de chou-fleur et remettez-les dans la marmite.

4. Ajoutez le beurre, la crème épaisse, le parmesan, le sel et le poivre.

5. Utilisez un presse-purée pour écraser les fleurons de chou-fleur jusqu'à ce qu'ils atteignent la consistance désirée.

6. Servez immédiatement la purée de chou-fleur.

Conseils :

- Pour gagner du temps, vous pouvez utiliser un sachet de fleurons de chou-fleur surgelés à la place du chou-fleur frais. Faites-les simplement cuire selon les instructions sur l’emballage.

- Pour une saveur plus riche, ajoutez du bacon haché, des champignons sautés ou du poulet émincé à la purée de chou-fleur.

- Vous pouvez également ajouter des herbes fraîches hachées, comme du persil, du basilic ou de la ciboulette, à la purée de chou-fleur pour plus de saveur.

- La purée de chou-fleur est une excellente alternative à la purée de pommes de terre, surtout si tu cherches à réduire ton apport en glucides. C’est aussi un excellent moyen d’obtenir votre dose quotidienne de légumes.