Quels sont les légumes cultivés au Nigeria ?

Le Nigeria possède une grande variété de légumes en raison de la diversité de son climat et de ses conditions pédologiques. Certains des légumes les plus couramment cultivés au Nigéria comprennent :

1. Tomates :Les tomates sont largement cultivées au Nigeria et sont utilisées dans divers plats, sauces et ragoûts.

2. Oignons :Les oignons sont un autre légume de base de la cuisine nigériane et sont utilisés dans de nombreux plats, notamment les soupes, les ragoûts et les salades.

3. Poivrons :Le Nigeria est connu pour son amour de la cuisine épicée et les poivrons sont un ingrédient essentiel dans de nombreux plats. Différents types de piments, notamment les piments, les poivrons et les habaneros, sont cultivés au Nigeria.

4. Gombo :Le gombo est un légume populaire dans les soupes et les ragoûts nigérians. Il est connu pour sa texture visqueuse et sa saveur unique.

5. Épinards :Les épinards sont largement consommés au Nigeria et sont souvent utilisés dans les soupes, les ragoûts et les salades.

6. Ugu :L'Ugu, également connu sous le nom de feuilles de citrouille cannelées, est un légume vert à feuilles populaire utilisé dans les soupes et les ragoûts.

7. Célosie :La célosie, également connue sous le nom d'épinards de Lagos ou soko yokoto, est un légume vert à feuilles couramment utilisé dans les soupes et les ragoûts.

8. Feuille d'eau :La feuille d'eau est un légume vert à feuilles utilisé dans les soupes, les ragoûts et les salades.

9. Chou :Le chou est un légume couramment cultivé au Nigeria et est utilisé dans les salades, les soupes et les ragoûts.

10. Carottes :Les carottes sont cultivées au Nigeria et sont souvent utilisées dans les soupes, les ragoûts et les salades.

Ces légumes, ainsi que bien d’autres comme l’aubergine, les haricots verts et les concombres, contribuent à la cuisine diversifiée et délicieuse du Nigeria.