Quelle est la vraie différence entre un moulin à poivre et un moulin à sel ?

1. Le mécanisme de broyage :Un moulin à poivre est généralement équipé d'un broyeur à meules, composé de deux surfaces rugueuses qui broient les grains de poivre lors de leur passage. Cela produit une mouture plus cohérente et libère les huiles essentielles et les saveurs du poivre. Un moulin à sel, en revanche, dispose généralement d'un mécanisme de broyage qui écrase les cristaux de sel en morceaux plus petits. Cela peut entraîner une mouture moins uniforme et ne pas libérer la saveur du sel aussi efficacement.

2. La grossièreté de la mouture :Les moulins à poivre offrent généralement une plus large gamme de réglages de mouture, vous permettant d'ajuster la grossièreté du poivre de fin à grossier. Cela vous permet de personnaliser la texture du poivre selon vos goûts. Les moulins à sel, en revanche, ont généralement une gamme de réglages de mouture plus limitée et peuvent ne pas offrir le même niveau de personnalisation.

En résumé, les principales différences entre un moulin à poivre et un moulin à sel résident dans le mécanisme de mouture et la gamme de réglages de mouture. Les moulins à poivre utilisent un moulin à meules pour une mouture plus cohérente et plus savoureuse, tandis que les moulins à sel ont généralement un mécanisme d'écrasement. Les moulins à poivre offrent une plus large gamme de réglages de mouture pour ajuster la grossièreté du poivre, tandis que les moulins à sel peuvent avoir des réglages plus limités.