Qu’est-ce que l’avoine ?

L'avoine est un sous-produit de la mouture de l'avoine. Il se compose des couches externes du grain d’avoine, notamment du son, du germe et de l’endosperme. L'avoine est une riche source de fibres alimentaires, de protéines, de vitamines et de minéraux. Il est souvent utilisé comme aliment pour le bétail, mais peut également être consommé par les humains. L'avoine peut être ajoutée au pain, aux biscuits, aux céréales et à d'autres produits de boulangerie. Il peut également être utilisé comme enrobage pour les aliments frits ou comme épaississant pour les soupes et les ragoûts. L'avoine est un ingrédient polyvalent qui peut ajouter de la valeur nutritionnelle et de la saveur à une variété de plats.