Comment nettoyer en acier au carbone Couteaux

couteaux en acier au carbone sont populaires auprès des cuisiniers professionnels en raison de leur durabilité et la capacité de maintenir un bord tranchant. Garder la lame de couteau est l'un des meilleurs moyens pour affiner l'outil le plus important dans votre cuisine. Après l'affûtage, garder les lames en acier au carbone propre et sans rouille est la deuxième composante la plus importante d'une bonne stratégie d'entretien.
Que vous avez besoin
savon à vaisselle
Chamois ou serviette en coton

pétroliers
Instructions

1. Rincez votre couteau avec de l'eau chaude et appliquez une petite quantité de savon à la lame. Frotter la lame et le manche avec le savon et bien rincer. Séchez le manche et la lame immédiatement.
   

2. Fais quelques gouttes d'huile minérale sur la surface de la lame en acier au carbone et frottez avec un chamois, un chiffon ou une serviette en papier. Au fil du temps, cette pratique va créer un revêtement protecteur sur la lame et de prévenir la rouille et la décoloration de rayer la lame.
   

3. Accrochez votre couteau en acier au carbone dans un endroit sec, loin de la cuisinière et les zones de puits pour aider à prévenir la rouille.
   

4. Lavez et séchez votre couteau en acier au carbone immédiatement après usage. Ne pas laisser les couteaux en acier au carbone sur la planche à découper pendant que vous complétez une autre tâche - acier au carbone va commencer à se décolorer si laissé assis humide ou lorsqu'il est utilisé pour couper les aliments acides comme les tomates. Essuyez la lame fréquemment avec un chiffon de coton sec.