De quoi est composée la mayonnaise ?

* Huile :La mayonnaise est composée d'une grande proportion d'huile, qui est généralement de l'huile végétale comme l'huile de soja ou de canola, ou de l'huile d'olive pour une mayonnaise de meilleure qualité.

* Oeuf :La mayonnaise contient du jaune d'œuf, qui agit comme un émulsifiant, aidant à lier les ingrédients de l'huile et de l'eau ensemble.

* Acide :Un ingrédient acide est utilisé dans la mayonnaise pour lui donner une saveur piquante et pour aider à stabiliser l'émulsion. Cela peut être du vinaigre, du jus de citron ou un autre ingrédient acide.

* Assaisonnement :La mayonnaise est souvent assaisonnée de sel, de sucre et de moutarde pour plus de saveur.

Ingrédients supplémentaires :

Certaines recettes de mayonnaise peuvent inclure des ingrédients supplémentaires tels que des herbes, des épices ou d'autres arômes pour créer différentes variations du condiment.