Un thermomètre instantané utilisé pour cuisiner contient-il du mercure ?

Les thermomètres modernes à lecture instantanée ne contiennent généralement pas de mercure. La plupart utilisent un thermocouple ou une thermistance pour détecter la température, qui convertit la température en un signal électrique affiché sur un affichage numérique. Les thermomètres plus anciens peuvent contenir du mercure, mais ils sont de moins en moins courants en raison des problèmes de sécurité associés aux déversements de mercure. Si vous possédez un ancien thermomètre à lecture instantanée, c'est une bonne idée de vérifier les instructions du fabricant pour une élimination appropriée.