Où acheter des tomates vertes ?

- Marchés de producteurs :De nombreux marchés de producteurs vendent des tomates vertes, surtout pendant les mois d'été. Recherchez des agriculteurs spécialisés dans la culture de produits anciens ou biologiques.

- Épiceries :Certaines épiceries peuvent proposer des tomates vertes, surtout dans la section des fruits et légumes. Ils sont plus susceptibles d'être disponibles pendant l'été et au début de l'automne.

- Magasins de produits spécialisés :Certains magasins de produits spécialisés ou marchands de légumes peuvent proposer des tomates vertes. Ces magasins se concentrent souvent sur la vente de fruits et légumes moins courants ou spécialisés.

- Détaillants en ligne :Certains détaillants en ligne vendent des tomates vertes, fraîches ou en conserve. Recherchez des vendeurs réputés spécialisés dans les produits ou les aliments biologiques.

- Exploitations d'auto-cueillette :Si vous avez accès à une ferme d'autocueillette, vous pourrez peut-être cueillir vous-même des tomates vertes. Cela peut être une expérience amusante et enrichissante, surtout si vous aimez jardiner ou être dehors.

Lorsque vous achetez des tomates vertes, recherchez des fruits fermes et sans tache. Ils doivent être exempts de fissures, de meurtrissures ou de points mous. Si vous envisagez d'utiliser des tomates vertes pour la cuisson, vous pouvez choisir des tomates légèrement plus fermes, car elles ramolliront pendant la cuisson.

Les tomates vertes peuvent être utilisées dans diverses recettes, comme les tomates vertes frites, la salsa de tomates vertes ou les chutneys. Elles peuvent également être utilisées à la place des tomates rouges dans certaines recettes, ajoutant une saveur piquante unique à vos plats.