D'où vient la nourriture Stroganoff ?

Le bœuf Stroganoff est un plat russe né au XIXe siècle. On pense qu'il porte le nom de la famille Stroganov, une importante famille noble russe. Le plat est composé de lanières de bœuf sautées avec des champignons, des oignons et de la crème sure. Il est généralement servi sur des nouilles aux œufs ou du riz.