Comment faire Bit -O- miel ! ( 3 étapes )

Bit -O- miel est un tire bonbons au miel faite avec des morceaux d'amande . La variété achetés en magasin a commencé la production de masse dans les années 1960 , mais cette recette vous donnera le vrai goût maison des choses de la tire . Vous aurez besoin
sucre
Almond Honey Collez

lait en poudre de thermomètre de sucrerie
Instructions

1. Faire fondre 1/2 tasse de miel , 1/2 tasse de sucre et 1 oz de pâte d'amande . Remuez le tout le temps avec une cuillère en bois jusqu'à atteindre le stade de soft- fissure de 270ºF .
   

2. Laisser refroidir le mélange à 180 ° F . Ajouter 1 tasse de lait en poudre sec et bien mélanger avec une cuillère en bois .
   

3. Laisser refroidir à 110º F.
   Rouler le bonbon sur une planche à découper à l'aide d'un rouleau à pâtisserie.
   Bien coupe encore chaud en morceaux rectangulaires d'environ un pouce de long et 1/2 pouce d'épaisseur .
   Laissez durcir et puis les envelopper dans des morceaux de papier ciré pour magasin.