De quoi est fait le sel ?

Le sel de table, également connu sous le nom de chlorure de sodium (NaCl), est un composé chimique composé à parts égales d’ions sodium et chlorure. Ces ions sont disposés dans un réseau cristallin cubique, ce qui confère au sel sa forme et ses propriétés caractéristiques. Le sel est un minéral essentiel pour la santé humaine, car il aide à réguler l’équilibre hydrique et la fonction musculaire du corps. Il est également utilisé comme conservateur alimentaire et exhausteur de goût.