Qu'est-ce qu'une tarte pliée ?

Une tarte pliée (également appelée chausson ou tarte à la main) est une croûte de pâte repliée sur une garniture et scellée. La croûte peut être réalisée à partir de différents types de pâte, comme de la pâte feuilletée, de la pâte brisée ou de la pâte phyllo. La garniture peut être sucrée ou salée et peut inclure des fruits, des légumes, de la viande ou des fromages. Les tartes pliées sont souvent cuites au four, mais peuvent également être frites.