Qu'est-ce qu'un baryani ?

Biryani/Biryani (prononciation hindoustani :[birjjaːniː]) est un plat de riz mélangé originaire des musulmans du sous-continent indien. Il est composé d'épices indiennes, de riz et de chèvre, de bœuf, de poulet, de crevettes, d'œufs ou de légumes accompagnés de yaourt et est servi chaud.