Comment savoir quand la bière a gâté

Rien ne ruine une bière rafraîchissante comme la présence d'un goût ou une odeur indésirable. Bien que la plupart des bières maintenir leur qualité pendant de longues périodes, une bière peut être endommagé par un mauvais entreposage ou par des contaminants dans l'équipement de projets de lignes ou de brassage. Vous ne pouvez pas faire quelque chose à ce sujet, de sorte que la meilleure solution consiste à verser une nouvelle et nous espérons l'ensemble du lot n'a pas été ruiné. Vous pouvez identifier une bière gâtée par plusieurs signes révélateurs

  • Appartement de Beer.

    Non toutes les bières devraient être très gazéifiée. Cependant, quand une bière qui est censé être pétillante manque bulles ou une tête, cela signifie généralement que le conteneur a été endommagé, permettant au gaz dans la bière à fuir.
    Skunked ou oxydatifs Saveurs

  • Une bière avec un, beurre ou papier goût aigre inattendue peut avoir été exposé à l'air, ce qui provoque une réaction chimique appelé oxydation. Ce processus modifie les produits chimiques qui donnent à la bière sa saveur, conduisant à un goût étrange ou désagréable. Bière qui a été exposée à la lumière directe peut se développer une forte odeur désagréable et la saveur, ou & quot; skunked & quot;.
    Particules précipitant

  • Une petite quantité de voile est normale dans quelques bières, mais si un grand nombre de particules flottent dans la bouteille ou au verre, votre bière a probablement mal tourné. Nébulosité peut signifier que la bière n'a pas été correctement filtrée ou que certains ingrédients sont précipitant hors de la solution.

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