Il y a des années, dans un petit bar de San Francisco, j'ai bu quelque chose appelé White Nun, qui était fait avec du lait cuit à la vapeur de la machine à expresso et du cognac. Est-ce que quelqu'un s'en souvient ?

La boisson que vous avez probablement bu dans ce café il y a des années s'appelle un Brandy Alexander.

Il s'agit d'un cocktail classique à base de brandy, de crème de cacao et de crème épaisse, généralement garni de muscade râpée.

Voici une recette pour le Brandy Alexander :

*Ingrédients : *

* 1 1/2 once de cognac

* 1/2 once de crème de cacao

* 1/2 once de crème épaisse

* Noix de muscade râpée, pour la garniture

*Instructions :

1. Ajoutez le cognac, la crème de cacao et la crème épaisse dans un shaker rempli de glace.

2. Agiter vigoureusement pendant environ 10 secondes ou jusqu'à ce que le tout soit bien mélangé.

3. Filtrer dans une coupe ou un verre à martini réfrigéré.

4. Garnir de muscade fraîchement râpée.