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Alternatives pour Triple SEC
Si vous aimez margaritas, vous savez probablement de Triple Sec, la liqueur d'orange aromatisé mieux connu pour son utilisation en eux. Triple Sec est également utilisé dans d'autres boissons et des produits alimentaires recettes qui réclament sa saveur d'orange douce distinctif. Il est fabriqué à partir de pelures d'orange séchées de l'île de Curaçao, dans les Caraïbes. Si vous avez besoin d'un fort, liqueur claire, l'orange et ne pas avoir Triple Sec dans votre placard, vous avez un peu d'alternatives disponibles.
Curaçao
Triple Sec est une variété de la liqueur, Curaçao. Cependant, Curaçao régulière est faite à partir d'oranges amères et est donc d'environ un tiers de moins sucré que le Triple Sec, qui utilise un cépage doux orange. Curaçao est aussi plus cher que Triple Sec.
Cointreau
Cointreau est produite en France et utilise deux écorces d'oranges amères et douces provenant de partout dans le monde pour sa prime liqueur cher. Cointreau a une saveur semblable à Triple Sec, mais est légèrement moins sucré. La teneur en alcool de Cointreau est de 40 pour cent qui le rend très solide pour une liqueur d'orange. La teneur en alcool de Triple Sec se situe entre 15 pour cent et 40 pour cent.
Grand Marnier
Grand Marnier est une marque premium de "Grand-Curaçao" et jusqu'à trois fois plus cher que le Triple Sec. Il est également dans la famille de liqueur aromatisée à l'orange, mais utilise habituellement cognac son alcool de base qui il lui donne une couleur plus riche sombre. Il est pas aussi doux que Triple Sec, qui utilise généralement l'alcool dérivé de la canne à sucre pour sa base. Comme Cointreau, Grand Marnier est également fabriqué en France.
Brandy
Brandy est souvent utilisé dans la cuisson et est un substitut acceptable pour Triple Sec en recettes de cuisson. Brandy est pas recommandé comme une substitution pour Triple Sec en recettes de boissons parce qu'il manque une saveur orange. Si vous êtes à la recherche pour le goût de l'orange dans vos recettes de cuisson et ne disposez pas de Triple Sec ou d'une autre liqueur d'orange aromatisé disponibles, ajouter une petite quantité d'extrait d'orange, huile d'orange ou zeste d'orange à votre recette, en plus de l'eau de vie.
extrait d'orange, huile d'orange, zeste d'orange
extrait d'orange, huile d'orange et le zeste d'orange peut être utilisé à la place de Triple Sec en recettes de cuisson, mais ils ne sont pas couramment utilisé dans des recettes de boissons. Ils sont tous plus concentré que Triple Sec, alors lorsque vous utilisez une recette appelant à 2 cuillères à soupe de Triple Sec, substituer soit 2 cuillères à café d'extrait d'orange, ou 2-4 gouttes d'huile essentielle d'orange, ou 2 cuillères à café de zeste d'orange.
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