Allant de la teneur en alcool de 2 à 8 pour cent, cidres comprennent un nombre croissant de marques et de types. Dès 2014, le cidre a grandi pour devenir un acteur majeur, note & quot; Wine Enthusiast & quot; le magazine, la comparant à la montée de la bière artisanale. Comme tournant raisin en vin, les pommes sont transformées en cidre en serrant le jus d'eux, et puis en laissant que le jus à fermenter avant l'embouteillage.
Cidre

Alors que les raisins sont le roi incontesté de vin, il n'y a pas de loi disant pommes peuvent pas être utilisés pour faire une bonne bouteille de vin. Le vin de pomme porte un profil de saveur similaire à base de raisin du vin, mais est généralement plus doux et porte un peu de la saveur de pomme à travers le processus de fermentation dans la bouteille. Le vin de pomme a généralement une couleur ambre doré, mais cela dépend un peu sur les variétés de pommes utilisées pour faire le vin et comment les pommes mûres étaient. Bien que le vin de pomme a une saveur forte, il est également fruité et rafraîchissant. La teneur en alcool est généralement de 6 à 7,5 pour cent. Le vin de pomme est faite aux États-Unis, ainsi que les différents pays européens.
Calvados

Brandy est une autre boisson alcoolisée qui peut être fait avec un certain nombre de fruits, y compris les pommes. Calvados est un type spécifique de brandy à base de pommes dans la campagne française, où le jus de pomme est distillé puis vieilli en fûts de chêne. Le produit final est un puissant liqueur dont la teneur en alcool ne peut approcher 40 pour cent. Calvados est habituellement consommés sur son propre ou avec de la glace, mais il peut être mélangé dans des cocktails appelant à cognac.