Quelle solution contient le jus de citron ?

Le jus de citron est acide car il contient de l'acide citrique. L'acide citrique est un acide organique faible présent dans les agrumes. C'est une poudre cristalline blanche soluble dans l'eau. L'acide citrique est utilisé comme agent aromatisant dans les aliments et les boissons et comme conservateur.