Qu’est-ce qui donne la couleur rose aux shakes à la fraise ?

La couleur rose des shakes à la fraise provient généralement de l’ajout de sirop de fraise ou de glace à la fraise. Ces ingrédients contiennent des pigments rouges naturels appelés anthocyanes, qui donnent aux fraises leur couleur caractéristique. Lorsqu'elles sont combinées avec du lait ou d'autres produits laitiers, les anthocyanes deviennent plus stables et produisent la couleur rose associée aux shakes à la fraise.

Dans certains cas, du colorant alimentaire artificiel peut être ajouté aux shakes à la fraise pour rehausser la couleur rose. Cependant, de nombreuses entreprises utilisent désormais des ingrédients naturels pour créer la couleur souhaitée, car les consommateurs préfèrent de plus en plus les produits contenant moins d'ingrédients artificiels.