Qui a inventé la confiture de fraises ?

Les anciens Romains mélangeaient des fraises écrasées avec du poivre, du vinaigre et du miel. Louis XIV avait des pots de fraises cuites avec du sucre et conservées dans de l'argent ou de l'étain. Les Anglais adoraient la confiture de fraises et la tarte aux fraises était l'une des préférées de la reine Elizabeth I. Les Français utilisaient les fraises pour faire du sirop et pour aromatiser les tartes et les glaces.