Quel est le goût du fruit longgan ?

Le fruit du longane a une saveur unique et sucrée qui est souvent décrite comme un croisement entre un litchi et un raisin. Il a une chair blanche juteuse et translucide, à la fois sucrée et légèrement acidulée, avec une touche musquée. Le goût du fruit du longane est aussi souvent comparé à celui du miel ou des raisins secs, avec un arôme légèrement floral. La texture du fruit est semblable à celle d'un raisin, étant douce et juteuse, avec une peau lisse et facile à peler. Dans l’ensemble, le fruit du longane a une saveur très agréable et rafraîchissante qui en fait une collation et un ingrédient populaire dans de nombreux desserts et boissons.