Quels acides contiennent les fruits ?

* Trouvé dans :les agrumes, comme les oranges, les citrons, les limes et les pamplemousses

* Saveur :aigre

* Bienfaits pour la santé :antioxydant, peut aider à prévenir les calculs rénaux et la goutte

2. Acide malique

* Trouvé dans :pommes, poires, cerises, prunes et abricots

* Saveur :aigre, acidulée

* Bienfaits pour la santé :antioxydant, peut aider à améliorer la digestion

3. Acide tartrique

* Trouvé dans :les raisins, le vin et les tamarins

* Saveur :aigre, acide

* Bienfaits pour la santé :antioxydant, peut aider à prévenir les calculs rénaux et la goutte

4. Acide ascorbique (vitamine C)

* Trouvé dans :les agrumes, les fraises, le kiwi et les poivrons

* Saveur :aigre

* Bienfaits pour la santé :antioxydant, essentiel à la fonction immunitaire, peut aider à prévenir le scorbut

5. Acide fumarique

* Trouvé dans :la rhubarbe, les betteraves et les champignons

* Saveur :aigre, acidulée

* Bienfaits pour la santé :antioxydant, peut aider à améliorer la digestion

6. Acide succinique

* Trouvé dans :la rhubarbe, les pommes et les poires

* Saveur :aigre, acide

* Bienfaits pour la santé :antioxydant, peut aider à améliorer la production d'énergie

7. Acide oxalique

* Trouvé dans :la rhubarbe, les épinards et l'oseille

* Saveur :aigre, astringente

* Bienfaits pour la santé :antioxydant, peut aider à prévenir les calculs rénaux et la goutte, mais peut également interférer avec l'absorption du calcium et du fer.

8. Acide quinique

* Trouvé dans :les pommes, les poires, les cerises et les prunes

* Saveur :amère, astringente

* Bienfaits pour la santé :antioxydant, peut aider à améliorer la digestion et à réduire l'inflammation

9. Acide shikimique

* Trouvé dans :l'anis étoilé, l'anis étoilé de Chine et l'anis étoilé du Japon

* Saveur :douce, anisée

* Bienfaits pour la santé :antioxydant, antimicrobien, antifongique, antiviral, peut aider à améliorer la fonction immunitaire et à réduire l'inflammation