Vermouth, une boisson alcoolisée parfumée avec une faible puissance, est un fortifiées et boisson alcoolisée aromatisée à base de vin. Un esprit à base de raisin distillé est ajouté au vin, avec certaines herbes et d'autres ingrédients, pour créer chaque type de vermouth. Selon le fabricant spécifique et le type de vermouth produites, la recette pour chaque type peut être très différent. Vermouth a commencé comme un assistant médical, mais a traversé dans le domaine de cocktails en raison de sa polyvalence et sa capacité à mélanger avec de nombreuses autres liqueurs.
Sec Humour

à sec vermouth, également connu familièrement comme le vermouth français, est une boisson alcoolisée clair avec un léger goût de médicament à elle due au mélange d'herbes et d'autres plantes avec la base de vin blanc. Nous avons apprécié en apéritif pour aider à rassembler l'appétit ou un ingrédient de base dans les cocktails célèbres comme le martini, de vermouth sec est plus savoureux que les autres types de vermouth. Vermouth sec a seulement environ 15 à 18 pour cent d'alcool par volume, ce qui signifie qu'il ajoute plus de saveur que le coup de cocktails.
Sweet Kisses

vermouth doux, également connu sous le nom italien et le vermouth rouge, est beaucoup plus sombre en couleur et beaucoup plus doux que de vermouth sec - ayant souvent au moins 10 pour cent plus de sucre que les vermouths secs. Vermouths douces peuvent obtenir leur coloration à partir d'une base de vin rouge ou de caramel colorant ajouté, ce qui rend souvent légèrement moins puissant avec un alcool en volume de 15 pour cent, ce qui est la preuve 30. Vermouths douces sont généralement aussi robuste et corsé, et ils peuvent être dégustés sur les rochers ou dans des cocktails, tels que Manhattan et Rob Roys.
Vermouth Variations

Outre les deux grands types de vermouths, secs et doux, de nombreuses autres variantes existent également. Bianco ou blanc vermouth est le troisième type le plus commun. Ce vermouth apparaît plus comme de vermouth sec mais il a un goût plus sucré que le vermouth doux. Bianco de vermouth est souvent servi sur la glace avec une rondelle de citron ou de torsion. Autres vermouths moins connus comprennent le vermouth ont augmenté, ce qui est un mélange de bianco et vermouths douces et vermouths assaisonnés avec jus d'agrumes. Ces autres vermouths fonctionnent bien sur les rochers ou dans des cocktails spéciaux.