En raison de sa forte teneur en alcool, liqueur est stable à température ambiante, ce qui signifie qu'il ne améliore ni détériore dans un flacon non ouvert. De même, étant maintenu à la température ambiante ni aide ni nuit à la qualité de la liqueur. A des températures très froides, un peu d'eau dans la solution peut geler, l'amenant à devenir nuageux, mais cela disparaîtra lorsque la bouteille est ramené à température ambiante.
Keep Out of the Sun

Bien que la température ne devrait pas être un problème, la lumière du soleil peut être dangereux pour les bouteilles d'alcool stockées pour d'autres raisons. Si vous gardez les bouteilles pour la revente, la lumière du soleil peut vous coûter la décoloration par les étiquettes et la réduction de leur valeur. Certaines liqueurs, comme le whisky, peuvent perdre leur couleur si plusieurs reprises exposé directement au soleil. Pas tous les whiskies perdent leur couleur dans la même mesure, mais il est préférable d'être sur le côté sécuritaire et de les garder dans l'obscurité.

Bouteilles ouvertes

Contrairement bouteilles non ouvertes , des bouteilles d'alcool ouvertes vont commencer à se détériorer. Encore une fois, cependant, la température ne fait pas beaucoup de différence à ce processus. Une partie de la détérioration est causée par l'évaporation, donc des températures élevées devrait être évitée, mais le vrai coupable est en contact avec l'air. Même une bouteille bouchonnée permettra un peu d'air une fois que le sceau est brisé. Cependant, le processus est progressif; une bouteille de liqueur conservera sa qualité pour six à huit mois ou même plus.
Température de service

Stockage d'une bouteille à la température ambiante ne signifie pas qu'il a pour être servi de cette façon. Alors que certaines liqueurs, comme le whisky, qui se dégustent à la température ambiante, d'autres devraient être servis frais. Vodka et de gin en particulier sont généralement servis froids dans les boissons mixtes; si servi de coups de feu, ils doivent être à température de cave, légèrement en dessous de la température ambiante. Cela peut signifier enlèvement de bouteilles de stockage pour les réfrigérer avant de servir, mais cela ne signifie pas que ces bouteilles doivent être stockés à froid.