Le plus rapide Liste des recettes de limoncello citrons, vodka, eau et sucre comme ingrédient. Utilisez un zester ou éplucheur à gratter la peau jaune mince de 10 citrons pour chaque bouteille de vodka de 750 ml, puis mélanger les peaux jaunes et de la vodka dans un récipient, couvrir et laisser reposer pendant quatre jours. (Laissez derrière la peau blanche, qui est amer.) Mix sept parties d'eau et cinq parties de sucre dans une casserole, puis laisser mijoter en remuant jusqu'à ce que le sucre se dissout complètement pour le sirop simple. Mélanger des parties égales sirop simple et la vodka-zeste de citron mélangez, couvrez, laissez-le reposer pendant environ une journée, puis filtrer les peaux de citron pour limoncello maison.
Impuissant Potables

autres ingrédients de Limoncello va diluer la vodka à environ la moitié de sa puissance d'origine; 80 vodka preuve, qui a une teneur en alcool de 40 pour cent, donnera un limoncello à environ 40 preuve, ou 20 pour cent. La plupart des limoncellos produits en masse sont environ 60 preuve, ou 30 pour cent d'alcool, ce qui signifie limoncello fait avec 80 vodka preuve tombera un peu court dans sa puissance - si son goût sera environ le même
Fixer-Upper

Au lieu d'inonder le limoncello avec plus de 80 preuve vodka pour augmenter sa teneur en alcool, essayez quelques autres méthodes. Le plus simple est de faire le limoncello avec une vodka preuve plus élevé - avec 100 vodka preuve donnant les meilleurs résultats. Une autre est de remplacer environ un huitième de la vodka avec un alcool de haute preuve grain. Une dernière option est de réduire la vodka d'origine d'environ un quart, puis en ajoutant que la vodka beaucoup citron infusé au lot final.
Cocktail Consommation

Une fois que vous avez un limoncello à votre goût, vous pouvez boire comme vous le souhaitez. Stockage limoncello maison dans votre congélateur laisser garder pendant des années et de vous fournir une liqueur déjà refroidi pour siroter ou le tir. Pour les cocktails, mélanger une limoncello et deux parties de la vodka - 80 proof fera -. Pour un martini limoncello, ou mélanger deux parties limoncello, trois pièces de la vodka, et une partie de chaque jus de citron et le sirop simple pour un martini goutte de citron