whiskies Tennessee comme Jack Daniel sont semblables à Bourbon. Certains sont servi de Bourbon, mais ils ont un processus de filtration différente et ne sont pas Bourbon. Kentucky Bourbon doit être âgé dans le Kentucky pour être connu en tant que telle. Kentucky Bourbon whisky droite ne doit pas être mélangé avec whiskies faites en dehors du Kentucky. Whisky américain est celui qui n'a pas d'âge ou en bouteille dans le Kentucky ou du Tennessee et whisky du Kentucky est celui qui ne respecte pas les normes de Bourbon. Il ya aussi des whiskies de seigle, qui contiennent au moins 51 pour cent de seigle à grains, et le whisky écossais est faite à partir d'orge.
Maïs

Pour se qualifier comme Bourbon, un whisky doit être faite à partir d'au moins 51 pour cent du maïs indien, mais ne peut pas dépasser 79 pour cent. Si elle dépasse 79 pour cent, il est whisky de maïs et non Bourbon. Autres whiskies sont faites à partir d'au moins 51 pour cent de seigle, le blé, le malt ou de seigle malt. Autres mélanges inclus dans le Bourbon doivent être les mêmes types de whisky.
New Oak Barrel

Pour être Bourbon, un esprit distillée doit être âgé d'au moins deux ans en fûts de chêne qui a été carbonisés à l'intérieur. Il est très important légalement que le canon doit être nouvelle, mais le Bourbon est généralement âgés de quatre ans au lieu de deux. Les barriques utilisées peuvent être fabriqués à partir de tout type de chêne, mais distillateurs utilisent le plus souvent chêne blanc américain pour distiller Bourbon en raison de la porosité du bois. La porosité du chêne blanc américain aide le Bourbon à bien vieillir, mais il est pas si poreuse que les barils de fuite. Whiskey, avec Scotch et d'autres spiritueux, est généralement élevé en fûts usagés.
Bourbon ne contient pas de Whiskey étrangères

L'alcool, du tabac et des armes à feu normes pour les spiritueux distillés état que Bourbon ne peut pas être produit avec des spiritueux distillés dans un pays autre que les États-Unis. Ces mêmes normes stipulent également que le Bourbon terme ne peut pas être utilisé pour décrire tout le whisky ou de spiritueux distillés à base de whisky produites dans un pays étranger. Si le whisky étrangère est utilisée, le pourcentage de whisky étranger et le pays dans lequel il a été produit doit figurer sur l'étiquette de la marque.