La distillation du whisky est un processus qui est restée relativement inchangée depuis 200 ans. De légères différences dans la distillation du whisky existent entre les distillateurs aux États-Unis, l'Irlande et l'Ecosse. Whiskey est fabriqué à partir de l'eau, de l'orge et du houblon dans un processus de distillation en cinq étapes. Tourbe et le bois de barils utilisés pour stocker le whisky ajoutent du caractère et de la saveur au whisky.
Scotch

Le plus ancien enregistrement existant de whisky écossais (Scotch) remonte à la fin des années 1400 , mais les Celtes faisaient la liqueur avant les années 1400. Scotch est distillé conformément aux dispositions du règlement de Whiskey écossais. Scotch est distillé une fois de plus que le whisky américaine et irlandaise pour produire une saveur douce. Distillateurs écossais préfèrent stocker et venant à échéance le scotch en fûts de chêne européennes.
Brandy

Brandy provient de l'Espagne et du sud de la France. Il a été découvert par un alchimiste arabe tenter de créer la médecine par distillation des fruits. Le nom Brandy vient de commerçants néerlandais dans les années 1600 qui se sont référés à la liqueur que & quot; brandewijn, & quot; ce qui se traduit par brûlés vin. Les trois types de brandy sont raisin, fruits et marc. La production de brandy dépend de la saison et forte récolte.
Différences

Whiskey et scotch sont des alcools de grains. Des céréales comme l'orge et du houblon peuvent être stockés, ce qui permet de produire des distillateurs de whisky écossais et pendant toute l'année. Brandy est distillé en utilisant des fruits qui ne peut être stocké pendant de courtes périodes avant de pourriture se produit. Les trois liqueurs ont chacun des saveurs distinctes déterminées par des ingrédients, la méthode et de stockage distillation. Whiskies sont caractérisées comme ayant une forte fumée ou des saveurs boisées. Brandy saveurs varient du fruité au boisé.